Введение 3
Глава 1 Основные идеи и сущность конкурентоспособности 6
1.1 Конкуренция и конкурентоспособность предприятия 6
1.2 Методы анализа и оценки конкурентоспособности предприятия.... 12
1.3 Построение и реализация программы повышения конкурентоспособности на предприятии 22
Глава 2 Основные проблемы и пути повышения конкурентоспособности в ООО «Додо пицца Белгород» 29
2.1 Организационно - экономическая характеристика ООО «Додо пицца Белгород» 29
2.2 Анализ конкурентоспособности ООО «Додо Пицца» Белгород» 41
2.3 Разработка программа повышения конкурентоспособности 48
Заключение 59
Список литературы 63
Приложения 68
Актуальность темы исследования исходит из того, что современная экономика ставит перед всеми предприятиями, вне зависимости от их размеров и форм собственности, множество задач, но их главной и основной задачей можно считать выживание фирмы среди себе подобных. В условиях современного рынка невозможно добиться положительного и стабильного успеха в бизнесе, если при этом не планировать его дальнейшее и эффективное развитие, не накапливать постоянно информацию о собственных перспективах развития и возможностях, о состоянии целевых рынков, а так же о положении на них конкурентов и своей конкурентоспособности.
Конкурентоспособность предприятия - относительная характеристика, которая выражает степень отличия данного предприятия от конкурентов в сфере удовлетворения потребностей клиентов.
Высокий уровень конкурентоспособности предприятия объясняется удовлетворенностью и объективной готовностью потребителей раз за разом приобретать и использовать продукцию только данной фирмы, отсутствием претензий к предприятию со стороны общества, акционеров, партнеров, престижностью работы на данном предприятии. Конкурентоспособность предприятия, будучи многогранным понятием, не только включает качественные и ценовые параметры промышленной продукции, но так же зависит от уровня менеджмента, сложившейся системы управления финансовыми потоками, инвестиционной и инновационной составляющими его деятельности. Кроме того, на конкурентоспособность оказывает влияние конъюнктура, складывающаяся на том или ином рынке, степень конкуренции, испытываемая данным предприятием со стороны других участников рынка, техническая оснащенность, степень внедрения инновационных технологий, мотивация и квалификация персонала, а так же финансовая устойчивость.
Современное экономическое развитие можно охарактеризовать ведущим значением технико-технологических факторов, являющихся основным материальным источником экономического роста. Внедрение новых технологий на сегодняшний день стало главным средством повышения эффективности производства, улучшения качества продаваемых товаров и услуг, а также основным условием конкурентоспособности предприятий.
Оценка конкурентоспособности организации может рассказать сложившуюся ситуацию на предприятии, определить его положение на рынке, помочь в решении определённых проблем в производстве, менеджменте, а так системе сбыта товаров. А поэтому можно сказать, что актуальность темы данной работы не вызывает сомнения.
Объект исследования - ООО «Додо Пицца Белгород».
Предмет исследования - процесс разработки программы повышения конкурентоспособности предприятия.
Цель исследования - разработка программы повышения конкурентоспособности ООО «Додо Пицца Белгород».
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
• раскрыть понятие конкуренции и конкурентоспособности предприятия;
• разобрать различные методы оценки и анализа конкурентоспособности;
• ознакомиться с построением и реализацией программы повышения конкурентоспособности;
• рассмотреть организационно - экономическую характеристику деятельности ООО «Додо Пицца»;
• провести анализ конкурентоспособности ООО «Додо Пицца»;
• разработать программу повышения конкурентоспособности ООО «Додо Пицца»;
Теоретика - методическая основа исследования: представлена отечественными и зарубежными учеными в сфере конкурентоспособности. В частности труды таких авторов как: Елсукова Ю. Ю. [25], Сысоева Е.А. [40], Фатхутдинов Р. A. [42], Портер М. [35] .
Информационной базой исследования послужили работы в области конкурентоспособности предприятия, а именно: Хасанова А.Р. [44], Зайцев Н. Л. [26], Пястолов С. М. [37], Поляничкин Ю.А. [34], Юрьева Т.В. [48] и др.
Большую часть в совершенствование конкурентных преимуществ внесли вклад специалисты : Яшин Н.С. [49], Дубинина Н. А. [24], Горбашко Е. А. [20], Чувин В. А. [45] и другие.
Но на данный момент проблема конкуренции подобных заведений в городе Белгороде изучена не так хорошо, а это в свою очередь говорит о её нынешней актуальности.
Эмпирическая база исследования: различная нормативно - правовая документация, различные информационные документы, а так же данные о предоставляемой продукции, финансовая и бухгалтерская отчётность ООО «Додо Пицца», включающая в себя баланс, устав предприятия.
Методы исследования: экономический анализ, метод сравнений и графический.
Практическая значимость результатов исследования: имеющиеся конечные данные возможно применить для улучшения конкурентоспособности ООО «Додо Пицца».
Структура выпускной квалификационной работы состоит из введение, двух глав,6 пунктов, а также заключение, списка литературы, приложений.
Итак, исходя из проведенного нами анализа, можно сказать, что конкурентоспособность обладает таким важным свойством, как конкретность проявления, т. е. привязанность ее к конкретным условиям и прежде всего к конкретному рынку и определенному периоду времени. Конкурентоспособности характерен динамический характер, она изменяется на протяжении всего времени, и зависит это, например, от жизненного цикла субъекта (объекта) конкурентоспособности, изменений во внешней и внутренней среде, а также и от других различных обстоятельств. К числу наиболее важнейших особенностей конкурентной борьбы следует отнести её возможность оказывать на нее влияние, т. е. управлять ею как одним из важнейших параметров стратегического развития.
Так же можно сказать, что на сегодняшний день не существует идеальной со всех сторон методики комплексного оценивания конкурентоспособности предприятия. Для более точной оценки и дальнейшего повышения конкурентоспособности предприятия разработано множество методов, применяющихся как по отдельности, так и в комплексе, в зависимости от задач, поставленных перед началом проведения данной оценки конкурентоспособности. На данном этапе многообразие различных методов дает возможность подобрать наиболее эффективный и простой метод оценивания конкурентоспособности, который в свою очередь будет подходить для каждого конкретного предприятия исходя из специфики его деятельности.
Построение, а в последствии и реализация программы повышения конкурентоспособности на предприятии обычно включает в себя следующие этапы: определение и упорядочение приоритетности целей, конкретизация целей та диагностика ресурсных и часовых ограничений, формулировка стратегий реализации программы, планирование действий и определение фаз программы, создание организационной структуры программы, установление методов и выбор инструментария измерения достигнутых результатов, определение расходов, которые связанны с реализацией программы, а в заключении проводится оценка эффективности мероприятий. Всех этих этапов следует придерживаться если вы действительно желаете повысить уровень конкурентоспособности вашей организации.
Додо Пицца — это инновационная сеть пиццерий, активно развивающаяся в России, США, Китае, Эстонии, Кыргызстане, Казахстане, Узбекистане, Румынии и Литве. Основной целью деятельности общества является получение прибыли путём осуществления коммерческо - посреднической, а так же иной деятельности в соответствии с действующим законодательством и настоящим Уставом, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Далее мы представили организационно - характеристику, в которой рассмотрели организационную структуру, а так же подробно описали деятельность организации и услуги которые она предоставляет.
Проведя анализ хозяйственно - экономической деятельности в ООО «Додо Пицца Белгород» можно сделать выводы о том, что на данный момент организация находятся в стабильном состоянии, хотя имеются и определённые проблемы. Активы нашей организации в основном складываются из заёмного капитала, делая нашу организацию более зависимой и менее устойчивой к каким - либо критическим ситуациям происходящих во внешней среде. Исходя из того, что некоторые коэффициенты находятся не совсем в нормативном уровне, они всё же находятся не в критическом положении. Можно сказать, что организация хоть и не сильно, но устойчиво функционирует на данном рынке. Большое влияние на фактор устойчивости данной организации оказывает то, что она является частью огромной сети, которая успела себя зарекомендовать не только в России но и других 8 странах, включая Китай и США.
Нами был проведен анализ конкурентоспособности ООО «Додо Пицца Белгород». В результате которого в ООО «Додо Пицца Белгород» были выявлены такие проблемы как:
• высокая цена на производимую продукцию;
• недостаточное оснащение кассовой зоны;
• нехватка персонала.
Для решения выявленных проблем предлагаются следующие мероприятия:
• внедрение системы дисконтных карт
• недостаточное оснащение кассовой зоны
• привлечение 2 дополнительных сотрудников
Для реализации первого мероприятия были выбраны дисконтные карты с фиксированными скидками. Планируется 2 вида карт с различной скидкой на продукцию в пиццерии, в зависимости от суммы заказа. Затраты на реализацию исходят из стоимости изготовления дизайна карты, а так же её производство и доставку.
Для устранения второй проблемы необходимо установить сканеры QR - кодов. Данная технология уже давно используется в пиццериях других городах, но к сожалению не вводится в эксплуатацию здесь. Главная проблема заключается в том, что само обслуживание в ресторане предполагает данную операцию с сканером. Он необходим для считывания кода, который находится в личном кабинете сайта. С помощью данной операции можно быстро начислить или списать бонусы с бонусного счёта в самой пиццерии. Не используя данный сканер тоже можно проделать данную операцию, но это в свое время занимает дополнительное время при заказе, так как необходимо вносить номер телефона. Введение в эксплуатацию данного сканера позволит не только улучшить имидж нашего заведения, но и уменьшит среднюю скорость заказа в среднем на 20 секунд.
Решение третей проблемы заключается в дополнительном доборе 2 сотрудников. Данное мероприятия позволит оптимизировать график рабочих смен сотрудников, что позволит в свою очередь выставить график 5/2. Оно так же необходимо в случаях непредвиденных обстоятельств, когда по каким-либо обстоятельствам сотрудник не может выйти на смену.
Общая стоимость всех, вышеперечисленных мероприятий для нашей программы повышения конкурентоспособности составляет 1 130 тыс. руб. Сумма увеличения нормы прибыли исходит из опыта применения аналогичных мероприятий в данной отрасли, а так же в таких же пиццериях. И в заключении, проведя анализ и оценку экономической эффективности предложенных мероприятий, получившихся при выполнении расчётов, можно уверенно говорить о результативности применения данных мероприятий в данной организации.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
