Пивная промышленность в России на протяжении всей истории оказывалась в центре внимания власти. Она и разрешалась, и запрещалась. Периодически ее продукция попадала под антиалкогольные законы, но после вновь хмельной напиток попадал на прилавки магазинов и ларьков. Такая ситуация повторялась с завидной регулярностью. В СССР пиво периодически оказывалось вне законов и под запретом. После развала Советского Союза в стране открылась новая глава в истории пивной отрасли. Однако даже в двадцать первом веке производителям пива приходиться бороться за возможность свободно осуществлять свою деятельность.
В девяностые годы 20 века пивная промышленность получила новый толчок в своем развитии. Стадия появления множества мелких фирм по производству пива быстро набрала свои обороты, но также мгновенно и закончилась. Из-за риска разорения они были вынуждены объединять свои производственные мощности, образуя более крупные компании. Некоторые из них стремились продолжить традиции отечественного пивоварения. Одновременно они старались производить новые сорта спиртосодержащего продукта. Самым крупным национальным производителем на территории России считалась компания «Очаково». Другие компании занимали отдельные региональные ниши, производя свой товар для определенных областей.
Заманчивый российский рынок сбыта пива очень быстро начинает осваиваться зарубежными пивоваренными компаниями. На рынок пришли и очень быстро закрепились Carlsberg, InBev, Heineken, Efes. Зарубежные производители очень быстро захватили более 75% всего рынка. Пивная промышленность перешла в собственность иностранного капитала. Это вынудило прекратить свою деятельность многих отечественных производителей. Пивная промышленность в Российской Федерации во втором второго десятилетии ХХ1 века проходит уже под знаком иностранного пива.
Эффективность развития пивоваренной промышленности находится в тесной взаимосвязи с эффективностью развития отдельных предприятий и национальной экономики. Большинство предприятий промышленности ведут свою деятельность в рамках отраслевой принадлежности. Если основу эффективности развития предприятия определяет его конкурентный потенциал, его стратегия конкуренции, то в основе эффективности развития пивоваренной промышленности лежит общая стратегия развития всех предприятий отрасли. Таким образом, эффективность развития пивоваренной промышленности определяется, с одной стороны, правильностью выработки стратегических направлений развития, определяемых организационной структурой управления, а с другой, эффективностью тактических решений, принимаемых отдельными предприятиями отрасли.
Эффективность развития пивоваренной промышленности предполагает наличие в ней: рациональной отраслевой структуры, группы предприятий- лидеров, подтягивающих другие предприятия отрасли до своего уровня; отлаженной опытно-конструкторской, прогрессивной производственно-технологической базы, развитой отраслевой инфраструктуры; гибкой системы научно-технического, производственного, материально-технического и коммерческого сотрудничества. Эффективность развития пивоваренной промышленности характеризуется территориальной принадлежностью, отрасль может эффективно развиваться на мировом рынке, в национальной хозяйственной системе или на региональном уровне.
Таким образом, эффективность развития пивоваренной промышленности - это относительная категория рыночного хозяйства, представляющая собой совокупность, с одной стороны, характеристик отрасли в целом и предприятий, её составляющих, (производственный, научно-технический, финансовый, кадровый, инфраструктурный, организационный потенциал, структура отрасли), с другой стороны, внешних факторов (государственное, общественное, правовое устройство страны, финансово-кредитная, налоговая политика, уровень развития национального рынка и т.д.), определяющих способность пиво¬варенной промышленности более эффективно функционировать на внешнем, внутреннем и на региональных рынках страны в определённый период времени, получая при этом широкие возможности для дальнейшего развития отрасли.
Заинтересованность организаций в результатах своей деятельности усиливает необходимость повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции, что требует совершенствования работы всех служб и подразделений
хозяйствующего субъекта. Конкурентоспособность выступает важнейшим фактором обеспечения безопасности объекта, т.е. его выживания в «суровых условиях действительности» и его последующего эффективного развития.
Инструментарием для решения стратегических задач повышения конкурентоспособности может служить комплексный подход по разработке и по-строению модели конкурентоспособности организации.
Целью разработки и построения модели конкурентоспособности пред-приятия является правильное определение конкурентной стратегии, согласованной с условиями конкретной отрасли промышленности, навыками и капиталом, которыми обладает конкретнаяорганизация.
Резюмируя можно сказать, что трейд-маркетинг как таковой оказывает существенное влияние на финансовые результаты деятельности организации и, соответственно, уровень её конкурентоспособности. Таким образом, эффективно организованная система трейд-маркетинга способствует повышению общей результативности деятельности организации.


Купить