ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ 6
1.1. Понятие и сущность корпоративной культуры 6
1.2. Виды, структура формирования корпоративной культуры 12
1.3. Факторы формирования и развития корпоративной культуры в организации 20
Глава 2. Анализ корпоративной культуры отеля «THE CARLTON, MOSCOW» 33
2.1. Организационно – экономическая характеристика отеля «THE CARLTON, MOSCOW» 33
2.2. Анализ элементов корпоративной культуры отеля «The Carlton, Moscow» 42
2.3. Направления развития корпоративной культуры отеля «The Carlton, Moscow» 48
Глава 3. Разработка программы корпоративной культуры в отеле «The Carlton, Moscow» 55
3.1. Общая характеристика проекта 55
3.2. Программа формирования корпоративной культуры в отеле 64
3.3. Оценка ожидаемой экономической эффективности разработанного проекта 69
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 80
В основе успешной деятельности гостиничного предприятия – множество причин. И одной из них является корпоративная культура. Эта культура влияет на персонал гостиницы, объединяя его для достижения общей цели и сохранения репутации предприятия.
В. Г. Федцов дает следующее определение корпоративной культуре: «Корпоративная культура гостинично-туристского комплекса – это совокупность ценностей и убеждений, разделяемых его работниками и предопределяющих нормы их поведения в процессе обслуживания гостей» [1].
При формировании корпоративной культуры в гостиничном предприятии ставится цель и задачи, формулируется миссия, определяется отношение сотрудников к гостям и между собой [2].
Формирование корпоративной культуры в отеле является актуальным и важным процессом, который может принести множество выгод, как для сотрудников, так и для отеля в целом. Существует несколько причин, почему формирование корпоративной культуры в отеле является актуальным.
Корпоративная культура отеля напрямую влияет на уровень удовлетворенности клиентов. Если сотрудники отеля демонстрируют единый подход, приятное отношение, профессионализм и душевное отношение к своей работе, то клиенты ощущают заботу и индивидуальный подход к их нуждам.
Формирование корпоративной культуры может облегчить коммуникацию между сотрудниками и улучшить их сотрудничество. Это поможет сократить время, необходимое для решения задач и улучшить обслуживание.
...
Формирование корпоративной культуры в гостиничном бизнесе является одним из ключевых факторов успешной деятельности отеля. Корпоративная культура определяет ценности, принципы и поведение сотрудников и вырабатывает уникальный стиль и атмосферу, которые способствуют обеспечению высокого качества обслуживания гостей и обеспечивают конкурентное преимущество на рынке.
Важность формирования корпоративной культуры проявляется в следующих аспектах:
Привлечение и удержание талантливых сотрудников. Культура, ориентированная на развитие персонала, стимулирует сотрудников на достижение лучших результатов и предоставляет возможность для карьерного и личностного роста, что ведет к повышению их мотивации и лояльности к отелю.
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. Культура, ориентированная на сервис и создание приятной атмосферы в отеле, позволяет обеспечить высокое качество обслуживания гостей, что повышает их уровень удовлетворенности и вероятность повторного посещения отеля.
Снижение текучести кадров. Культура, которая создает благоприятные условия для сотрудников, помогает удерживать персонал и снижать издержки на замену ушедших сотрудников.
Создание уникального стиля и имиджа отеля. Культура, которая заложена в основе деятельности отеля, формирует его уникальный стиль и имидж, который способствует привлечению новых гостей и удержанию старых клиентов.
Формирование корпоративной культуры в гостиничном бизнесе необходимо для создания более продуктивной среды труда, улучшения уровня обслуживания и увеличения конкурентоспособности на рынке
...
