Анализ полисахаридов, выделенных из культуральной жидкости гриба Trametes polyzona SUB 8447059 (научно-исследовательская работа, Казанский национальный исследовательский технологический университет)
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 8
1.1 Материалы и оборудование, используемые в работе 8
1.2 Методы исследования 9
1.2.1 Определение общего содержания углеводов (фенол-сернокислотный метод Дюбуа) 9
1.2.2 Анализ состава углеводов 11
1.2.3 Определение молекулярно-массового распределения веществ……11
2 РЕЗУЛЬТАТЫ 12
2.1 Определение общего содержания и состава углеводов в образцах…………………12
2.2 Определение молекулярно-массового распределения и степени полидисперсности веществ в образцах ……………………..………………15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……19
В исследовательской работе проводится исследование полисахаридов, выделенных культуральной жидкости, полученной после культивирования гриба Trametes polyzona SUB 8447059 на синтетической среде.
Целью прохождения практики являлось определение качественного и количественного состава полисахаридов, выделенных из культуральной жидкости гриба Trametes polyzona SUB 8447059 после культивирования в течение 8 дней на синтетической среде. Сравннть с раннее исследованными образцами, выделенными из культуральной жидкости (после культивирования в течение 8 дней на глюкозно-картофельном агаре без добавок и с добавлением полифепана и энзистала) гриба Trametes polyzona SUB 8447059.
Исходя из цели, на время прохождения практики были поставлены следующие задачи:
составить план экспериментов;
провести поиск методик исследования;
выбрать и отработать полученные методики исследования;
получить экспериментальные данные и обработать их;
составить отчет по проделанной работе.
Проведен выбор и отработка методик исследования, проанализированы содержание углеводов и моносахаридный состав исходных полисахаридов и полученных фракций. Для всех полученных фракций установлен моносахаридный состав.
Установлено, что выход углеводов при культивировании Trametes polyzona SUB 8447059 в течение 8 дней на синтетической среде, ниже в сравнении с выходом углеводов после 8-дневного культивирования Trametes polyzona SUB 8447059 на глюкозо-картофельном агаре с добавками и без добавок.
В составе всех образцов преобладала глюкоза, доля которой незначительно варьировала. Среди неглюкановых углеводов в небольших количествах присутствовали пектины, представленные, по всей видимости, гомогалактуронаном и рамногалактуронаном I, о чем свидетельствует наличие галактуроновой кислоты и рамнозы, с преобладанием первой над второй. Такая тенденция прослеживалась во всех исследуемых образцах.
Таким образом, культивирование гриба Trametes polyzona SUB 8447059 на синтетической среде в течение 8 дней не перспективно.
