Управление заказами в снабженческо-сбытовой логистике (Функциональные области логистики, Санкт-Петербургский государственный экономический университет)
Объект исследования - ООО Мясоперерабатывающий комбинат «ТОСНЕНСКИЙ» (Ленинградская область, Тосненский район, п. Тельмана).
Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты логистики запасов. 5
1.1. Понятие, сущность, виды материальных запасов и необходимость образования запасов 5
1.2. Складские технологические процессы 7
1.3. Управление запасами в снабженческо-сбытовой логистике, основные задачи в управление запасами и методы 14
1.4. Организация и технология приёма товаров на склад 18
Глава 2 Анализ технологии в снабженческо-сбытовой логистике на складе ООО «МПК «ТОСНЕНСКИЙ» 25
2.1. Характеристика предприятия ООО «МПК «ТОСНЕНСКИЙ» 25
2.2. Организация и технология снабженческо-сбытовой логистики (приём товара на склад) на данном предприятии 26
Глава 3 Совершенствование управления заказами в снабженческо-сбытовой логистике 33
Заключение 36
Список использованной литературы: 38
На современном этапе экономического развития концепция логистики все чаще используется. Логистика в настоящее время рассматривается как эффективный подход к управлению экономическими процессами, который может снизить общие затраты.
Темой исследования логистики является методология оптимизации управления бизнес-объектами на основе системного подхода. Успех компании на рынке зависит от степени ориентации на клиента, то есть от того, насколько грамотно и точно компания удовлетворяет потребность. Трудность не в решении проблем, а в их видении.
Компании стремятся увеличить товарооборот, чтобы достичь самого высокого объема продаж и, следовательно, самой высокой прибыли с меньшим пространством для хранения и более низкими расходами на хранение. Идеальной системой могут быть продажи без хранения сразу после поставки поставщика. Однако такая торговля многими видами товаров невозможна, поэтому оборот является важным критерием, который тщательно анализируют компании. Складская логистика разрабатывает методы расчёта уровней запасов, которые можно использовать для наиболее экономичного удовлетворения будущих потребностей.
Поскольку товарооборот напрямую зависит от объёма продаж, необходимо использовать все возможные методы стимулирования и ускорения продаж, а также оборота товаров.
Один из способов ускорить товарооборот - инвестировать минимальные средства. С увеличением продаж продажи и прибыль растут. Когда запасы высоки, необходимо учитывать, что физическое и психологическое старение и порча при хранении приводят к потерям. Конструктивные изменения, предпочтения потребителей в отношении других видов товаров, могут привести к тому, что товар устареет. Нежелательный и низкий инвентарь. Из-за неизбежных задержек при заказе, транспортировке и хранении товаров компания не может приобретать товары, пока потребитель не получит заказ.
Основные управленческие решения, касающиеся запасов, касаются определения сроков и количества заказов и влияют на стоимость приобретённых товаров, сумму затрат, связанных с размещением заказа, сумму расходов, хранение запасов и на сумму ущерба.
Предмет логистики учитывает материальную и сопутствующую информацию и финансовые потоки. Появление теории управления запасами можно связать с работами Ф. Эджворта и Ф. Харриса, которые в конце 19-начале 20 веков исследовали простые оптимизационные модели для определения экономического размера партии поставки. Основным преимуществом логистического подхода является то, что функционирование каждого элемента логистической системы определяется целевой функцией всей системы, а также других элементов. Системный подход позволяет оптимизировать производительность отдельных элементов и повысить эффективность всей системы.
Актуальностью исследования является управление заказами в снабженческо-сбытовой логистике.
Целью исследования логистика и управление запасами в логистике.
Задачей исследования являются теоретические аспекты логистики запасов, понятие, сущность и виды материальных запасов, необходимость образования запасов, основные виды затрат на создание запасов и контроль запасов, управление запасами в логистике, основные задачи в управление запасами и методы, группы методов, определяющие норму товарных запасов, система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами и система управления запасами с установленной периодичностью.
Объект исследования – логистика и управление запасами в снабженческо-сбытовой логистике.
Предмет исследования управление запасами в снабженческо-сбытовой логистической системе.
Структура работы содержит – введение, главы, заключение, список литературы.
Политика управления запасами является частью текущей политики управления запасами, которая направлена на оптимизацию размера и структуры запасов, снижение затрат на техническое обслуживание и создание системы для контроля их движения.
Важна способность эффективно управлять запасами, поскольку на их долю приходится значительная часть оборотных средств. Результаты деятельности организации во многом зависят от её объёма. Они чувствительны к изменениям рыночных условий и, прежде всего, к отношениям между спросом и предложением. Разработка политики управления запасами включает такие этапы, как анализ запасов за предыдущий период. Определение целей норм запаса, оптимизацию размеров основных видов текущих запасов, оптимизацию запасов организации, создание эффективной системы управления движением запасов в организации.
В управлении запасами существуют свои преимущества и недостатки. Однако лучше всего использовать систему с фиксированным размером заказа, поскольку максимальный требуемый запас всегда меньше. Это приводит к снижению затрат на складирование за счёт уменьшения требований к месту для хранения. Плохо то системы работают только в том случае, если нет отклонений от запланированных показателей и равномерного потребления заказов, но в жизни возникают более сложные ситуации.
В курсовой работе приведены основные технологические действия работы склада в ООО «МПК «ТОСНЕНСКИЙ» Основные задачи склада – быстрая выгрузка материальных ресурсов, поступивших на склад, организация надёжного бухгалтерского учёта, материального учёта и ресурсов, контроль за состоянием поступающего сырья-продукта, обеспечение сохранности материальных ценностей. Технология приёмки поступающих товаров на склад, как и любой логистической операции, тщательно разработана.
Товар принимают материально ответственные сотрудники, которые точно знают правила, по которым проводится приёмка и сроки выполнения, умеют оформить все необходимые документы и определить количество и качество товара. Приёмка товаров включает в себя – проверку количества поступивших товаров, их качества и комплектность, оформление приёмки соответствующими документами и учёт поступивших товарных ценностей. Управление запасами является важной частью компании. Правильное управление запасами может стать конкурентным преимуществом на рынке. Поддержание уровня запасов на определённом уровне в соответствии с прогнозом продаж способствует стабильности и ритму продаж.
