Тема: Подбор основного оборудования и комплектующих для бесперебойной работы торгового холодильного оборудования

Большинство современных торговых предприятий, крупных универсамов, работающих по принципу самообслуживания, оснащено централизованными системами холодоснабжения. Они поддерживают заданные температурные режимы во всем торговом холодильном оборудовании универсама.
Централизованные системы холодоснабжения представляют собой многокомпрессорные агрегаты с параллельно включенными компрессорами. Они отличаются высокой экономичностью, надежностью и низкими
эксплуатационными затратами по сравнению с системами, в которых холодоснабжение осуществляется посредством компрессорно-конденсаторных холодильных агрегатов, встроенных в торговое холодильное оборудование.
Централизованные многокомпрессорные агрегаты обладают целым рядом достоинств.
Они обеспечивают:
• экономию электроэнергии благодаря применению крупных компрессоров с
более высоким КПД, а также благодаря регулированию
производительности в зависимости от реальной тепловой нагрузки;
• высокую надежность холодоснабжения за счет резервирования холодопроизводительности ;
• увеличение в 4-6 раз долговечности компрессоров за счет равномерной наработки их ресурса;
• снижение затрат на систему кондиционирования и вентиляции благодаря отсутствию теплоотдачи от холодильного оборудования не только в торговом зале, но и в подсобных помещениях;
• повышение уровня комфорта в торговом зале и в подсобных помещениях за счет отсутствия шума от работы холодильных агрегатов;
• снижение эксплуатационных издержек, повышение эффективности контроля, диагностирования и регулирования всех технологических параметров режима работы;
• проведение технического обслуживания холодильного оборудования, не мешая нормальной работе торговых залов.
Система централизованного холодоснабжения крупного универсама состоит из нескольких холодильных машин - среднетемпературной и низкотемпературной централи, устанавливаемых в машинном отделении, и выносных конденсаторов воздушного охлаждения, которые размещаются на улице. В нашем случае система централизованного холодоснабжения состоит из одного интегрированного (сателлитного) агрегата, т.е. системы с разной температурой кипения завязаны в одной централи, с общим выносным конденсатором воздушного охлаждения.
Актуальность этого проекта возникла в связи со строительством супермаркета, расположенного по адресу Новотрактовая, 1 пос.Тимирязево, в котором, по понятным причинам полностью исключено центральное отопление, в связи отсутствия рядом тепловых мощностей. . В здании супермаркета будет размещено торгово-холодильное оборудование предназначенное для хранения и продажи охлажденной продукции. Одна из основных задач моего проекта заключается в подборе оборудования холодильных машин предназначенных для обеспечения бесперебойной работы холодильного оборудования супермаркета. Помимо этого планируется произвести расчет системы отопления торгового зала супермаркета с целью полной замены водяного отопления фреоновым отоплением, которое будет осуществляться за счет конденсации горячих паров фреона непосредственно в торговом зале , и оценить экономическую выгодность в осуществлении такого рода проекта отопления в здании супермаркета.
Купить

Помимо этого в дипломной работе был произведен расчет системы отопления зала супермаркета. Для расчета отопления был составлен тепловой баланс помещения. Найдены потери через ограждающие конструкции, которые в сумме составили Q=65040, Вт. Для того, чтобы компенсировать потери тепла, проектируем систему воздушного отопления с использованием теплого воздуха забираемого с конденсаторов торгового холодильного оборудования. Также в работе была представлена схема системы отопления в аксонометрии, по которой в дальнейшем будет осуществляться ее монтаж.
При расчете воздушного отопления было установлено, что использования тепла с 2-х конденсаторов будет достаточно для покрытия тепловых потерь здания. Для подачи нагретого воздуха в помещение был произведен наиболее оптимальный вариант подбора воздуховодов обладающий хорошим сочетанием цены и качества и удовлетворяющий требуемым стандартам использования воздуховодов для систем воздушного отопления.
В разделе "Безопасность и экологичность проекта" был произведен анализ вредных факторов при проектировании проекта данной системы отопления. Помимо этого были даны рекомендации по охране здоровья людей при работе в качестве проектировщиков торгового холодильного оборудования.
В разделе "Автоматизация" рассмотрена АСР температуры воздуха в агрегатной супермаркета, составлена функциональная схема и разработана заказная спецификация на приборы и средства контроля регулирования.
В экономической части работы были найдены приведенные затраты для 2-х вариантов систем отопления и выбран лучший. Наиболее экономичным вариантом отопления супермаркета оказалось воздушное отопление с использованием теплосъёма с конденсаторов торгового холодильного оборудования.
Принимая во внимание тот факт, что использование для отопления воздуха обеспечивает пожарную безопасность и улучшает санитарно-гигиеническое состояние помещений, причем имеется возможность полного устранения отопительных приборов и то, что по капитальным вложениям местная система воздушного отопления имеет преимущество по сравнению с водяным отоплением, принято решение оборудовать супермаркет воздушноотопительными агрегатами.
2
FP - площадь поверхности пластин, м ;
FOP - полная наружная площадь теплообмена, м2;
EP - эффективность ребер;
у/- коэффициент, учитывающий неравномерность теплоотдачи по высоте ребер ( / = 0,75);
FMP - площадь, свободная от поверхности ребер наружной поверхности труб, м2.

Купить